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フロレンティーナ
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フロレンティーナ

フロレンティーナ

メグミが子供の頃から作り続けているまさに定番商品。
蜂蜜とアーモンドがカリッと香ばしいです。
特に母が好きでよくリクエストしていたので、メグミが子供の頃から本当によく焼いていた記憶があります。
だからでしょうか。開業するにあたって「絶対これは商品にしようと思った」と以前言っていました。
フロレンティーナ Florenzina はスイスのお菓子。イタリアのフィレンツェ(<ドイツ語>Florenz)にはその昔スイス人が大勢働きに行っていて、そのスイス人が母国に戻った時にイタリアで食べたお菓子を懐かしんで作ったのがこのお菓子らしいですよ(正確じゃないかもしれません。違っていたらごめんなさい)。

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