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2009/06/19

シュバルツベルダーキルシュトルテ Schwalzwaelderkirschtorte

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さっそく実家泊。

前日ディアゴスティーニの撮影だったとのことで、シュバルツベルダーキルシュトルテの最後の一切れがありました!!!(こんな残り物を撮るの〜と言われましたが

私にとって、昔からドイツのケーキと聞いて頭に浮かぶのはバームクーヘンではなくて、このシュバルツベルダーキルシュトルテだったので、特別感があります。

黒い森のさくらんぼケーキっていう意味の名前です。メグミが最初に弟子入りしたのが黒い森のある南ドイツでしたからね。

アウスリーベでは生ケーキは普段は作っていないから、今回久々に出合えて本当にラッキーでした。

このレシピのチョイスに思わず、「今回で最終回?」と聞いてしまいましたが、あと、もう1回位はあるようです。

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